既往有大量研究指出，、和羊肉等红肉的大量摄取与2型、心血管疾病、某些癌症和丧生等多种风险增高有关。而且世界卫生组织早已回应，防治癌症的基本办法就是：不吸烟，不饮酒，睡得早于；经常运动，较少吃肉，多吃草。红肉要较少不吃，这对于“肉食党”来说有点过分残暴，不过我们还有一众白肉。
这不，今天为你带给一个不吃鱼的见地理由。最近，英国国家医疗服务体系（NHS）报导了一项公开发表在《临床胃肠病习和肝脏病学》杂志上的大型研究。该研究指出：相比吃或少不吃的人群，每周不吃鱼357g（大约7两）或以上的人群结癌患病率减少12％。
慢来看下研究怎么做的！既往有研究指出，多不吃鱼可以防治结，但我们并不是很确切该不吃什么鱼？鱼的摄入量应当是多少？针对这一问题，来自欧洲的研究人员在15年间对欧洲范围内的47.6万人（其中33万多名女性）展开了追踪研究，调查了参与者的饮食习惯以及体重、体重等指标。所有的参与者必须问日常的不吃鱼细节，还包括不吃多少鱼；常常不吃的是（低脂“髯”鱼）、还是油性鱼（高脂“长得”鱼）。
在调查期间，共计6291名参与者患结直肠癌。研究人员通过气相色谱法结直肠癌患者血浆样品中的脂肪酸水平，与各方面其他条件非常的受试者作为较为分析。结果显示，比较每周鱼摄入量高于63.49克的参与者，每周鱼摄入量多达357克的参与者患结直肠癌的风险减少了12％。此外，血浆中的脂肪酸水平与整体患结直肠癌风险牵涉到。
这项大规模研究毫无疑问为不吃鱼可以减少肠癌的风险加添了一份不利的证据。与一项划入2011年3月前公开发表的22项前瞻陛队列研究和19项病例对照研究的meta分析结果相符——鱼类的摄取能减少12％的结直肠癌发作风险。
目前的研究结果显示，摄取较多鱼肉减少肠癌发作风险的证据更为充份。为什么不吃鱼可以防治肠癌？结直肠癌，是大肠黏膜上皮起源的恶性肿瘤，科最少见的消化道恶性肿瘤。全球结直肠癌的发病率每年以2％的速度下降。
在中国，结直肠癌是发病率第三、死亡率第五的大癌种，年发作数38.8万，年死亡数18.7万。所以，日常生活中，结直肠癌的防治也有一点注目。
该研究人员回应，尚能不确切不吃鱼就能减少患有肠癌风险的明确原因。由于鱼类是ω-3脂肪酸十分非常丰富的来源，因此这很有可能和ω-3脂肪酸的抗炎特性有关。研究指出，就鱼的种类而言，减少患有肠癌的风险主要与不吃更加多油性鱼更加具备相关性，而白鱼相关性并不确认。
之前美国马萨诸塞州总医院研究团队也找到，结直肠癌患者食用所含大量ω-3脂肪酸的食物有助提升生存率。看见这里，一些疑惑问世了！ω-3脂肪酸是个啥？油性鱼是个啥？ω-3脂肪酸是机体的必需脂肪酸，多达1.5万份研究报告指出，ω-3脂肪酸具备外用炎症、外用、减少血脂、血管收缩血管的特性。ω-3脂肪酸在身体炎症、心脏身体健康、大脑功能等各种生理过程起最重要起到。
缺少ω-3脂肪酸与较低智商，抑郁症，心脏病，关节炎，癌症和其他身体健康问题的再次发生有关。但是ω-3脂肪酸主要不存在于油性鱼中——深海不含油脂非常丰富的鱼，比如鲭鱼、鲱鱼、沙丁鱼等。有研究证明，生鱼是其最佳来源，因为烹饪不会损毁或者几乎毁坏这些薄弱的ω-3脂肪酸，使它们水解。
那么鱼应当怎么不吃呢？研究的另外一组受试者，他们的鱼肉摄入量恰好合乎WHO的建议，无论是油性鱼还是白鱼，每周食用1至2份（WHO规定每份大约100-150g），找到他们结直肠癌风险有可能减少7％。但NHS的文章指出，这个结果十分相似统计学显著性的边界水平。国际癌症研究机构的首席研究员MarcGunter博士认为，这项研究最少论证了每周应当多不吃鱼，可以希望人们把不吃鱼作为身体健康饮食的一部分。
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